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“下面开始解说烧烤。”何晶晶在炖汤的时候拿起三儿的串儿说：“三儿，虽然海轩阁的菜量不小，可是你这一根签上也串的太多了吧。”

何晶晶有些哭笑不得，一根签上三儿竟然串了七块羊肉，这也太实诚了。

“我下次注意。”三儿连忙表态道。

“烧烤讲究的就是一个腌制，一个火候。”何晶晶指了指三儿烤好的那些肉说：“火候看起来问题不大，可是你这肉腌了吗？”

“还要腌肉啊？”三儿一脸懵的看着何晶晶。

何晶晶顿时哭笑不得，然后指了指一旁沾上油渍的自己写下来的菜谱道：“这上面不是都标出来了要腌制半个时辰以上吗？”

“看漏了。”三儿凑了过去，使劲的看了看然后不好意思的低下头说道。

何晶晶又分别讲解了烧烤的腌制、烤制、刷酱各个环节的技巧，然后当着众人的面演示了烤茄子烤豆腐的过程。

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