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“敢问安先生，摆于我等面前的主菜分明以大火烤制，可为何口感那么绵软顺滑？”法兰像个虚心讨教的学徒。

“因为主菜实际并非大火烤制，而是改用蒸笼，只不过最后的成品看上去像是烤制而成。”

安侃侃而谈，

“大火难以控制，稍稍失神即会影响食材的口感，若是灶台出现长久使用后的暗损，大火更是会有伤及厨师的可能。出现意外，既耽误时间，又会造成不必要的损失，所以我换了不常见的做法。”

“好在从结果来看，出自蒸笼的口感比大火烤制更上一层，不枉我花了这么多心思。”

“火烤改为水蒸……”法兰若有所悟。

“可即便用蒸笼，也需大火将水烧开吧？”薇薇安疑惑道。

“……”法兰扶起额头。

他和安又不是真的在讨论做菜，这傻妹妹怎么就钻牛角尖了……

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