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等油热了，凤二大娘把鱼放了进去。

鱼一进锅，就发出了刺啦的声音。

凤二大娘没有动鱼，因为现在动鱼的话，鱼的皮就会黏连在锅里，再则油也要放的多，不然鱼皮也会粘锅。

煎了两分来钟，凤二大娘给鱼翻了个面。

陈萍看的暗自点头，鱼已经变了颜色，但是鱼皮还是完整的。

“这大娘手法真不错，你看这鱼皮多好，我媳妇每次做鱼都看不着皮。”

“是啊，是啊，这鱼皮看着就让人想吃，胖胖，快说说怎么做鱼才能让鱼皮完整。”

直播间里面也不少人议论着鱼皮的完整。

陈萍这边给直播间里的讲了一些技巧，因为陈萍的讲述，直播间里面刷起了一波礼物，虽然都不大，但是大家的心意，陈萍笑眯了眼睛。

等鱼煎的差不多，不会散了，凤二大娘把鱼往锅边推了一点，然后往锅里放了姜，葱段，辣椒段炸香。

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