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第三百九十八章王文郁的心思

古柳婆娑的鱼儿桥边，有一个“葫芦鸡”的小招牌。

夕阳外面，招牌下边，几张抹的干干净净的小方桌，散发着沉静的光泽。

一个年轻的妇人在收拾桌面，寡妇人家，收摊要早一些，也免得邻居闲话。

葫芦鸡据说是唐代礼部尚书韦陟的官厨发明的，制作时先将鸡放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形。

待锅内凉水烧沸，投入肥鸡，煮一炷香时分取出，盛—盆内，添肉汤、米酒、精盐、葱、姜，几味香料，入笼蒸透，再进行油炸。

待到炸至金黄，随即盛盘中，上桌时另带小碟花椒盐佐食。

韦陟出身世宦，凭借父兄荫庇，平步朝堂，官至郇国公。

此人从小锦衣玉食，穷奢极欲，对膳食极为讲究。

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