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【043】吹黑哨的裁判

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从沙发上站起来,林轩起身走进厨房,准备自己的拿手绝艺。

手擀面。

找来面粉,打俩鸡蛋,加点盐和水,揉成面团,然后放着“醒面”,这个过程大概二十分种,林轩找来葱姜,见冰箱里还有点胡萝卜、白菜,一并拿出来洗净切碎,葱姜爆炒出香气,再加胡萝卜丝跟白菜丝,翻炒后加水烧煮,盖上锅盖就拿出醒好的面团去揉按,擀成薄皮然后叠成好几层切成细丝。

手擀面弄好汤也就煮好了,其实手擀面用肉骨汤味道会更好,只不过林轩会练出这手绝艺,很大部分原因要归于小时候吃不起菜,自然更不用说拿肉骨头来煮汤了,后来生活状况转好些,才有了这些尝试。

汤水滚开,把手擀面均匀放入水里重新煮开,加水三滚期间去敲姜浅予的房门,把她叫醒,然后回去盛面,滴点芝麻油,一股浓郁香气就开始散发出来。

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