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隆冬新晴，艳阳高照。

明亮的阳光直射在满地的雪上，天地之间一派白茫茫，没有了其他颜色。

童贯的小院内，不算十分豪华，毕竟现在他还没有彻底发迹。

宋朝的宦官只要有了品阶，是不用住在宫里的，他们有自己的家室，不但有老婆小妾，往往还会领养几个孩儿。

客堂内，一尊红泥小炉，上面摆着一个三跟腿的铜炉。

热汤翻滚，仿佛晴江涌起雪白的浪头，短短几秒之后殷红的肉片变作晚霞般的浅粉色。

杨霖夹着肉片感慨万分，原来大宋就知道涮肉吃了，还吃的这么精细。

其实火锅这个东西，很早就有了，但真正精致到涮这个份上的，还是从宋朝开始的。

我们现在能够品尝到的火腿、东坡肉、涮火锅、油条、刺身等，都是发明或流行于宋代，烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、卤、蒸、腊、蜜、葱拔等复杂的烹饪技术，也是在宋朝成熟起来的。

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