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五香粉的配方有很多种,光网络上公开版本就有七八种,更不要说那些调料生产商家手中掌握的种类了。
而她调的这一种算是原料极多的一种,足足十四种原料,其中包括八角、桂皮,小茴香,丁香……以及豆蔻等等。
这里的豆蔻并非贺谨怀带回来的肉豆蔻,两者还是有区别的。
其中花椒八角豆蔻所占的比重要高,其他次之。
这里没有电子称,每一样的克重只能她自己把握。
不过好在她不是第一次配这东西,贺谨辰以前吃食当中的配料全是她亲手配的,是以弄起来心中有底,手法娴熟,看的萧青花眼花缭乱的。
实在是这些东西全磨成粉后,她都分不出哪个是哪个了,可她姐却能闻闻就知道了。
弄好五香粉,又开始去配麻辣鲜汤粉。
这种便需要味精,盐粉,辣椒粉等等,其实里头用葱粉更好,可是家里没葱了,便暂且用蒜代替。
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