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苏倩的面条上来了。

小碗的牛肉面。

一个碟子搁了一颗卤蛋，两块豆干，很巧合的和李培南一模一样。

这里不是什么老字号，就是一般的路边小店。

非常不起眼的一个小店，算是苍蝇馆级别的，几张桌子，店面很小，里面虽小，五脏俱全。

店老板和老板娘即是大厨，也是服务员，还是杂工，什么都干。

老板在面、牛肉及清汤方面皆十分讲究。

牛肉只选取顶级上等牛肉，面则採用碱水面，配上秘秘制的香浓清汤，一碗正宗的牛肉面正式出炉。

牛肉入口鬆软，味道浓而不膻，质感一流；面条韧度适中，爽口弹牙；清汤以新鲜配料熬製而成，香浓惹味，却不会掩盖牛肉味，两者配合得宜。

这家牛肉面的汤头完全就是一个鲜字，苏倩没加入任何的辣椒油和醋，觉得假如加入其他佐料会破坏这种鲜，每次都不加任何佐料吃完了一碗面。

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