是见过这个变化的，这一日也不着急，寻了一个陈喜弟往常用来蒸糕点的圆形浅盘，又让周南去砍了竹子回来准备晾晒粉条。

这一等就到了晚上，叶小安揭开盖子再看时果然发现浑浊的水已经变清了。他微微倾斜盆身将水倒了出来，然后将盆底白色的粉末刮下来放入浅盆内。

周乐康和陈喜弟屋里已经一片漆黑，周南在旁举起油灯，看着他在粉末里添了一碗清水，搅拌成面糊一样的东西。

“行了！”灶房里最大的那口锅已经烧开了水，叶小安这时才揭开锅盖，小心翼翼地将浅盘平稳的放了下去。

“你这是？”周南看得云里雾里，虽然把红薯这么搅拌就能得出这种粉末也很了不起，但无论是面糊还是粉末都无法跟粉条联想在一起。

“你知道怎么做豆腐吗？”叶小安忽然问他。

豆腐却是个常见的东西，农闲时三天两头都有人挑着担子叫卖，哪条村子没有个卖豆腐的？半斤黄豆就能换好些了，小孩子也常常跑到别人的豆腐坊里趴着看。

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