出锅。

做完了两道菜，文明弯腰从坛子里摸出一些酸菜。看着盘子里的几个酸萝卜，文明想了想，又多加了几片酸菜。

将酸菜切成细丝，文明咽了咽口水，将哼唧兽的肉剁成肉茸——随着力气渐渐变大，手工剁肉完全不在话下——加入红薯淀粉和蛋清调匀。

水开了之后加入酸菜丝，再次滚水之后将肉茸从虎口处挤成肉丸子下锅。

之前卤制的肉已经弄好了，出锅后控掉卤汁，将其切成手指粗细的长条，下锅略略炸一下起锅。

等上桌的时候，小杰文斯第一筷子就往油炸卤肉条那儿伸过去——外脆里软，卤香浓厚，好棒好棒ｏ（≧ｖ≦）ｏ～～

等小杰文斯用勺子舀了小半碗蒸米饭吃着的时候，才发现自家阿爹怎么像自己一样挑食啊——看吧看吧，那碗酸菜肉丸子汤，尤其是汤水，几乎要被自家阿爹给喝光了。

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