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袁州环视,准备的厨房很大,从面积上说比起厨神小店的厨房大得多,可供有二十多人的厨师团队使用。
如此接风宴,本来就是需要一个专业团队,除总厨外,还有二厨、打荷,砧板、上什,水台等等。
砧板都还有头砧和二砧,上什有大工和小工,更别说打荷还有荷王,如果需要面点、凉菜都要单独列出来。
当然以上所说是传统的大型宴席团队,袁州在的话就另说了。
“看起来还可以。”袁州巡视,发现流理台和厨具,还有其他边边角角都干净,应该是提前仔细打理过。
“那还好。”说着袁州拿起桌子上放置的雪白毛巾,过水再次将整个厨房仔细打扫一遍。
在袁州打扫的时候,程招妹被小顾接了过来,小顾和小丁守在门口,他自己进去了,这是规矩。
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