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以前为了封住味道,瞿运不是没有尝试过两层的封印,甚至三层都试过但是并没有什么用。
几乎都会流出一丝气味来,看到袁州也是用的多层荷叶封口,就很好奇到底是怎么做到的了。
不同于外层已有些脆的荷叶,一不注意就会使得荷叶碎裂,比如那边的吴坤外层的荷叶就已经碎了,而一向小心的向阳的荷叶也出现了裂纹,摇摇欲坠的,似乎随时都会碎裂一样,也就是经验丰富的瞿运荷叶相当完整。
内层的荷叶看起来不止是颜色比较翠绿,而且非常湿润,濡湿的感觉,似乎不止是因为水蒸气在煨制过程中会出现的情况。
用手轻轻捻了捻边缘的地方,果然充足的水分证实了他的猜想,这是提前炮制好的。
“就是不知道袁主厨用的是什么办法,一直保持这样的水分没有蒸发。”
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