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安卡拉会议的前两天都是为了最后一天铺垫的，相互交流是前站最主要的肯定是展示各国的实力，促进饮食界的发展。

这些各国厨艺界的大佬也不是那么有闲隔几年就会来见一次的。

为的都是最后一天的厨艺展示，厨艺展示有一个规矩，展示的菜品要么是本国失传的菜品要么就是从未出现过的菜品。

唯有这样才能良性促进厨艺界的发展，让大家不管身在哪里身在何时都将厨艺的事情放在首位。

别看做一道菜好像很容易，做熟一道菜也很容易，但是实际上要创新一道历史上没有的菜或者还原一道消失在历史长河里的菜，是一件十分不容易的事情。

并不是小葱和大葱混合在一起炒炒就是一盘新菜的，做菜其实跟配药差不多，都有些君臣佐使这些，每样食材的多寡以及下锅的先后顺序都会影响最后的成菜的口感。

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