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“形如半月色如银，皮薄绵酥菜作心。油炸清蒸皆味美，原生品质食中珍。“

米饺很多地方都有，但是尤以皖省孔城最为知名，究其原因不过是因为味道而已。

只有能够流传千古的味道才是一道菜能够长久不衰的传承下来，要么味道不好吃，要么难度太高。

袁州是一直知道张老先生的米饺味道十分不错的，现在吃到嘴里倒是首次佩服一个人的手艺，能够在米饺这一菜品上钻研数十年果然是不容小觑的。

张老爷子已经不再掌勺，也许是年老力衰，也许是其他的原因，但做出来的米饺，在袁州看来也是可以打个0.8个袁了，可以想见他气力最好的年纪多半是可以达到0.9个袁的，这是迄今为止袁州吃到的可以打最高分数的菜品了。

“确实非常不错，雷先生辛苦了。”袁州道谢。

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