这时候一旁另一个评选人开口了：“俞先生真是准备充分。”

坐在俞矗边上的是公馆菜的二厨，穿着一身唐装，不是很引人注意，个性安静。

“数据需要严谨。”俞矗点头。

就在几人聊着天的时候，这边已经送上了第一道菜进行试吃。

这里的开胃小菜是早就放在桌上的，是以，端来的第一个菜就是渝派川菜代表之一：干烧岩鲤。

渝派川菜用料大胆，材料翻新很快，并且带有淮扬菜和上海菜浓油赤酱的特点。

因为这是川菜示范店的原因，这次做的干烧岩鲤基本不辣，一条肥硕的鲤鱼卧在鱼形盘子里，身上洒满了青红椒，以及细姜丝。

沿着鱼的地方有一圈红油，想来是浇汁的时候顺着鱼身流到盘子里。

“请慢用。”端菜上来的服务员规矩的退下。

“那么请周会长先。”胡越先行招呼道。

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