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剁椒鱼头的色香味儿，是最吸引林凯三人的眼球，平趴的鱼头，加上上边细碎的剁椒，那叫一个鲜艳。

松鼠桂鱼，取得就是这个‘形’字。

剞刀的刀工是那么容易练的么？

叶落本身就有基础在，也下过苦功，加上最近都是他做的饭，刀工虽然比不上那些酒店的大厨高，但是也不会逊色多少。

三人都是亲眼所见整个制作过程，反正就觉得很神奇。

一大盆的水煮鱼，上面一层红油，红油上漂浮着小小的辣椒。几块鱼肉，不甘寂寞的悄悄从油下探出头来，这才蒸腾起一点点的热气。

最后就是红烧大菱鲆了，鲜红的汤汁、雪白的鱼肉、红黄绿三色彩椒的点缀，看起来份外迷人。

基本上外国人吃大菱鲆的办法无法就是清蒸、生鱼片、或者和一些蔬菜一起拌沙拉这几种。

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