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卖烧饼的鲁大爷言而有信，果然陪周安到十点的时候，他才开始收拾东西，准备推着烤炉回家。

周安见了，想了想，摘了只方便袋舀了一大份螺蛳递给鲁大爷，“这份螺蛳给你带回家吃吧！别推辞，反正我今晚看样子也卖不完了！”

“这、这怎么好意思啊，嘿嘿，那老头子我就不跟你客气了啊！”

鲁大爷挺高兴。

周安笑笑，坐回原位。

他在想，天气这么热，他这生意需要尽快买一只大冰柜了，以后如果再出现像今晚这样的情况，煮好的螺蛳一天卖不完，晚上回家放进冰柜，第二天热一下，完全可以再卖，但今天肯定不行了！家里别说冰柜，冰箱都没一只，卖不完的螺蛳，在常温下留到明天晚上卖的话，味道肯定就不正了。

卖吃的东西，味道不正，如果还坚持往外卖的话，那是砸自己的招牌，名声很快就会败坏，再红火的生意也经不住那样干，重生前他做厨师十几年，大大小小的饭店他都工作过，见过不少原本红火的店面，因为老板舍不得处理一些变味的食物，最终门可罗雀，不得不关门大吉。

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