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等看完陈发银烧鸡和烧鸭的过程，看他娴熟的翻锅，火候控制，以及添加各种调味料的时机把控和份量多少，周安对陈发银的厨艺就认可了。

等陈发银把大锅端到旁边的小灶上小火焖制，周安扫了眼他调节的小火大小，就笑着走过去给他打烟。

“陈师傅，辛苦了！来，抽支烟！”

陈发银在围裙上擦了擦手，笑着接过香烟，就着周安给他点的火点着，吸了一口，笑道：“估计还要等四五十分钟，时间少了，鸭子焖不烂！”

正好这时候田律从外面进来，周安就对他说：“表哥，你听见了？这两口锅里，一份是红烧鸡，一份是啤酒鸭，鸡大概半个小时就行了，你记得试味、关火，啤酒鸭等五十分钟左右，反正这两口锅交给你看了！”

“哦，行，没问题！”

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