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早餐摊看起来简单，其实里面包含了不少品类，从面食、油炸、粥类、小菜之类算起来并不是最轻松的，反而是看起来满满当当一大盒的饭菜，要简单得多。

耿妹子如数家珍：“一个炉子一个锅，每样炒一脸盆，三荤三素或者再少点两荤两素都行，煮一大锅饭挨个装就是了，这个花钱最少！”说到这里还哈哈了一下：“以前在码头，我爸也想这么做的，就是菜好了价钱高没人吃，菜少了又没钱赚，这里的学生蛮能花钱哦！”

码头上那些穷哈哈的棒棒，算得比谁都精的商贩，都不是花钱大手大脚的主儿，所以这样好几个菜的盒饭始终没有兴旺起来，反而是两三块钱一盒的烧白咸菜饭流行，看起来这大学校园边应该很适合做这个了。

石涧仁跟着王汝南在大学食堂里面吃了几顿，对那里面大锅菜的味道跟特点颇有微词：“学生们通常都是一份饭一个菜，吃起来肯定不如这样每样菜少点，但丰富一点口味好，我们……现在就开始弄！”

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