连锁的，不只我，现在分店的经理肯定都是要经常出差的。如果回回都像这次这样，这分店还能开吗？恐怕这边店刚开，那边店就要关门了。”苏晨说完，就开始扒饭。出去几天，还是家里的饭好吃。

苏建军想了想，也觉得苏晨的话有道理，“那你说该咋办啊？”

“要我说，不如在现在分店经理下边再设立领班。”

“领班？这是啥职位？”苏建军有点被苏晨绕糊涂了。见儿子吃的香，撕下个鸡腿放到苏晨碗里。

“现在咱们一家分店不算厨师和经理，差不多有10到15个人左右，我想着把这些人分成两到三个小组，里面有个带头的，做一下管理培训。将来万一经理有事情或者出差了，这些领班就能把工作安排好。还有，将来分店开多了，这些人里挑出来优秀的，可以直接调去外地做分店经理。”

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