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在品尝了学生们的作品之后,竺教授首先对大家在这一个学期里面的进步表示了肯定。
接下来,他语重心长地说道:“同学们,今天我们之所以要把这道看似简单的土豆丝作为期末考试的内容,是为了告诉你们几两个道理。第一,看似简单的菜肴,想要烹饪的好吃,也并非那么容易的事情。”
“第二,像土豆这种味道清淡的食材,也能够通过我们的手,通过我们开动脑筋,赋予它不一样的味道。文学家们总会说,一千个人的眼中会有一千个哈姆雷特。今天我要说的是,一千个学员,可以烹饪出一千道味道不同的土豆丝。”
“而我们要做的就是,确保每一位同学都能够在拥有扎实的基础的前提条件之下,充分地发挥你们的独创性,创造出不一样的美味佳肴。只有这样,烹饪纯天然美食的厨艺才能够得到创新和发展,也只有这样,好多的传统菜肴才能传承下去。”
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