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虽然厨房被某人毁了，但是她却不能真的等他明天修好了再用。

今天的晚饭和明日要卖的卤肉是等不及的。

她每日的辰时就会准备好当天要卖的卤肉，把这些肉预先用料包煮熟了再带走。

然后摆摊的时候她也会带一锅卤汤，一是为了让肉的口感更好，不要出现嚼不烂的情况，二是为了保温，刚刚出锅的肉永远都是最受欢迎的。

孟橘络的肉夹馍只是其中一个环节，她为了省事，都是头天晚上把饼事先做好，第二天直接带过去加热的，只是她这样做也就限制了数量，以至于她每天都会出现供不应求的情况。

卖卤肉只是权宜之计，指望这个，她就是再勤奋，每日起早贪黑也挣不了大钱，还不如舒坦一些，东西卖完了，一天的钱挣够了她就回家。

夜晚还是比较忙的，屠夫把肉送到家里，再加上应簌离猎来的，这些都需要她去清洗分割，最后还要揉面做饼，忙完都已经夜深了。

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