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张芸端上焗土豆泥,酸奶烤土司,煎香肠,还有四份澳洲黑椒牛排。任栀雨笑:“怎么只上了四份黑椒牛排?张芸你再上一份,咱们一起吃。”张芸应了。
任栀雨给项以柔使了个眼色,项以柔笑跹跹拿过柏哥儿的盘子,切成一小块一小块,刀一划开,肉汁便从鲜嫩的肉排里溢了出来。
“这牛排煎的好香。”任栀雨看向钱妈:“柏哥儿爱吃牛排,昨儿我还想给孩子煎一个呢,结果一点滋味都没有。”钱妈只是敷衍地勾了一侧唇。
张芸冷笑着回:“太太您不知道,咱家的牛排向来不买腌制过的,腌制过的牛排无法辨别肉的花纹,也会影响肉的味道。牛排要挑厚的,不然熟度不好把握,两面煎好,再把肉竖起来锁住肉汁。这牛排是用黄油煎的,吃起来更香。煎牛排的盐用的是红酒盐,煎的过程中撒上香蒜粒,可提味儿了。”
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