大家的食物并不是全部都是海鲜,也会放上一些陆地上的瓜果蔬菜来当做配菜,品种繁多,加上埃莉卡一直都切换各式的做法,试问,到底要怎么样才会吃腻啊。
制作海鲜面,说难也难,说简单也简单,简单是因为食材丰富,埃莉卡有很多的选择可以选,但是,难并不是难在这里,最难的就是面的选择了,埃莉卡身边有两种面。
一种是鱼肉面,另外一种面还没有做好,也就是面条的前身面粉,这个先放到一边,所谓鱼肉面,一般称之为鱼面。
简单的来说,就是鱼肉做成的面,不限鱼的品种,但是刺少的鱼比较合适,先将鱼肉从鱼身上取下,去除掉那些小的鱼刺,不过对于埃莉卡来说,就算是鱼身上最小的一根刺,对于埃莉卡来说都是一根大刺。
鱼刺取出来之后,将这些鱼肉拌好调味料放到一边,埃莉卡这边就只用了一些少少的盐用来调味就够了,拌好之后先放到一边。
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