盐还有酒还有一些的姜汁调成腌汁，本来应该加一些淀粉的，可是埃莉卡手上没有就只好放弃，加了淀粉的鱼肉片吃起来会更加嫩一些。

调好的腌汁将鱼头还有鱼肉分开腌制。

姜和蒜切片，然后用油大火爆香，然后加入花椒辣椒，接着炒，香味都出来了，颜色也出来了之后，再加入清水，把腌渍好的鱼头放进去，煮熟之后再将剩下的鱼肉片倒进去，放入蔬菜。

等到鱼肉变白之后，就可以停止了，出锅之前再往上头撒上一把花椒还有辣椒，本来条件允许的话，可以再泼一勺热油，但是条件不允许也没有办法了。

制作完成之后，水箱里面最大的鱼做了满满一锅，这一锅还挺沉的，埃莉卡抓着锅的两个柄，想要把它端出去，却没想到，被一旁空手的兰斯给接了过去。

出去的时候，埃莉卡在门口遇见了闻到香气，蹲守在门边上的费比特还有丽塔。

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