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大家在超市里经常会在冷柜里见到散装称重的牛丸，和其他各种配火锅吃的肉丸，香肠，这东西因为是散装，称重销售的，所以根本就看不到配料表。

而这样的肉丸，几乎都是用鸡肉，鸭肉等各种便宜肉，在配上大豆蛋白，淀粉，各种食用胶加上牛肉香精调制而成，而且用的鸡肉和鸭肉，也不是什么好肉，鸡肉几乎都是大家不吃的鸡屁股肉，鸭肉也莫不如此，用机器打碎，然后和其他配料搅合到一起制成的肉丸。

成本低的感人，可拿到商超里，那就是十几块一斤，利润大得吓人，可很多不明就里的消费者却依旧会大量采购回去涮火锅吃，殊不知这样的食品，完全就是比油炸食品还要危险的垃圾食品。

而就算是一些良心商家生产的牛丸是给你用了牛肉，可他们使用牛肉的数量，也依旧是低的感人，但价格却格外惊人，往往要卖到三十多一斤的价格，而他们真正的成本不过才几块钱一斤而已。

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