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861 细节里的魔鬼

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闲聊着,菜很快就上来了。

这些菜,给人的第一感觉就是——大。

盘子极大,穆涛觉得一盘菜,四个人就能吃饱。

原本还想四份才够不够吃,没想到竟然会是这么大的盘子。这一点,和粤菜有着本质的区别。

菜上齐,一张小桌基本没有地儿放菜了。就连水杯、骨碟都只能勉强挤一个小角落。

锅包肉外表金黄,一口下去,酸甜、酥脆、香嫩,种种味道回荡在舌尖,让穆涛大为惊叹。

这个味道可比自己吃过的锅包肉的味道好太多了。

虽然东北菜和四川菜差不多,重油、重盐、重味,不是很和穆涛的口味。但并不影响他吃一顿,还是很开心的吃一顿。

郑仁也很少吃这么地道的锅包肉。

在东北有一句老话,锅包肉是最吃手艺的一道菜,就像是郑仁做的TIPS手术一样。

会做,是绝对不够的。不仅要会做,还要做的好,那就很难了。

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