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“这在安西的面馆吃面啊，一般老板会给你倒一碗面汤。很大程度上这碗面汤就代表着这家面馆的师傅的手艺，面好不好吃，光喝这碗面汤就知道了。会吃面的老饕，进门会先要一碗面汤的，面汤不好喝转身就走了。”

江楠闻言感兴趣道：“还有这样的说法吗，我从来没听过。”

说着，她端起面汤轻轻的吹了吹，然后细细的品了一口。“的确，很好喝，和我们家里和的面汤不一样。”

“嗯，这面汤别看只是一碗汤，其实也有很多的学问在里面。汤不能太淡，也不能太糊，所以从锅里舀汤的时机必须刚刚好。”

吴浩笑着解释道：“你别看这只是一家面馆，想要在这面馆林立的安西城里立足下来，真的很不容易。

在旧社会，听说还有登门踢馆打擂的呢。”

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