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双皮奶的三种必要材料，全脂牛奶，鸡蛋和白砂糖。

叶飞最后将白砂糖拿了出来，这瓶白砂糖同样也是裸包装。

“白砂糖，甜度低于红糖，是一种常用的调味品，我们以前做美食的时候，也经常会用到这种东西，但是并没有详细的介绍，第一是因为大家对白砂糖都比较熟悉，第二是因为白砂糖并不是美食的主要食材，但是今天做这道双皮奶，白砂糖是必不可少的，因为它的存在，双皮奶的口感才能更加的甜香。”

“白砂糖，通常根据质地好坏，被分为四到五个级别，最顶级的就是精制白砂糖，然后是优质白砂糖，再往后就是一二三级，白砂糖的级别越高，其颗粒越细小，越容易溶解，我们这瓶白砂糖，是以优质甘蔗为原材料，经过十五道工序提炼而成的精制棉白砂糖，颗粒的大小在零点一五到零点三之间，这种棉白砂糖，更容易溶解在牛奶里面。”

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