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一菜两做。

这就是叶飞要做的第三道美食，孔府宴之花宴中的带子上朝。

可以说这道美食就算是在整个孔府宴中，也算的上是一道中上级的美食，做出来之后枣红光泽，鲜香四溢。

叶飞将这道美食简单的给众人介绍了一下之后，就开始动手做。

将鸭子从盘子里拿了过来，放在砧板上，然后左手拿住鸭子，右手从工具架上拿过那把经常用的后背菜刀，首先是两刀下去，先将两只鸭脚去掉，再将鸭子的臀尖部位除去，这东西叶飞以前也说过，能吃，但是尽量少吃，毕竟是淋巴的集中地。

除去臀尖之后，然后从臀尖的切口处往背部开口的位置切，直到将鸭子的背部从脖子的后面一直到臀尖位置全都切开，用双手将鸭子往两边掰了一下，这才从一旁拿过一个瓷盆，将鸭子背部朝上放在了里面。

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