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凡是见过螺蛳粉这种美食的人都知道，这种美食给人的第一印象或者是第一味道确实怪怪的，但是凡是吃过螺蛳粉的人也知道，这种美食根本就是不能以你第一次闻到的那种气味来判定好不好的，因为在那种怪怪的气味的后面，是满嘴飘香，是口舌生津，是一种让人流连忘返的感觉。

米线粉很多，甚至随着外出打工者的传播，在祖国大江南北都有，但是螺蛳粉能够受到那么多人的喜欢而经久不衰，这就已经说明了它独特的魅力和能够征服食客肠胃的实力。

叶飞的这道螺蛳粉做出来，刚开始也是酸笋那种酸臭的味道很浓重，但是随着将螺蛳粉盛出来，众人才发现了它的不同之处，酸笋的味道依旧有，但是在整份螺蛳粉中并不是处于主导地位，而是起到一个画龙点睛的作用。

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