单的快手菜。
上次独自吃剩下的冷馒头,云澈希想着能留作早餐,就没给陛下吃这种剩菜了。他在碗里打入鸡蛋和细细的白砂糖,将其搅拌得极均匀。
紧接着,将冷馒头切成片状,接着蘸满鸡蛋液,从雪白雪白变成金黄的一片片,放着静置片刻,等鸡蛋液一点点的渗入馒头结构里,如同吸满了水的海绵。
在等待入味的时候,云澈希顺便将照烧鸡腿的原材料处理好了。
将处理鸡肉时沾上的汁液和味道洗掉后,再将静置完的馒头浸一次。
云哲望:“刚才不是泡过吗?”
“嗯,要二次浸泡,”云澈希解释:“分两次浸,第一次入味,第二次给它裹一层壳,让外皮能够炸得香脆。”
等热好油后,他用筷子夹起馒头片,放入油中慢慢翻炸。
云哲望在旁边站着。
曾经以为饱受在异乡虐待,毕生也无法再次相见的弟弟,如今完好无缺地站在面前……这一幕,感觉看一辈子也不够。
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