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吕懿站在乔智的旁边打下手,其实什么事都用不着她做,更像是个监工。
她知道乔智做菜的风格,每到一个地方,就会烹饪一道当地著名的食物。
吕懿还是耐不住好奇,偷偷地搜索了一下,得出结论,乔智今天早餐准备的是闽南糊和九门头。
闽南糊采用当地特产虾仁作为主料。
乔智把芹菜和蒜苗切碎,蒜白单独分开切碎,胡萝卜切成丁,卷心菜切碎,鱿鱼切成丁,瘦肉切成细条,虾仁切成丁,肥肉切成小块,然后将泡发好的香菇切成粒,蛤蜊也切碎。
开火将锅中烧热,倒入少许油,然后把肥肉倒下去炸出油,再倒入蒜白,将蒜白炸出香味。
“滋滋滋!”
切好的鱿鱼、虾仁、蛤蜊、香菇、瘦肉、海蛎加入到锅中,发出响声,乔智用勺子翻炒一下,再倒入所有切好的蔬菜类,再用勺子翻炒均匀。
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