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乔智此次跟孙晋在御苑比试，意义重大。

如果乔智赢得了比试，意味着乔智拥有担任国宴主厨的实力。

若论对当今华夏八大菜系的精通程度，孙晋或许不及乔智，但在国宴菜的研究上，他被评为天下第一，并不为过。

国宾馆招待的大多数是外宾，孙晋通过多年的琢磨研究，积攒了丰富的经验，他知道外宾口味的共性，对咸淡的要求，鲜香的适应，食物的口感，这是乔智所欠缺的。

乔智品尝了孙晋制作的玲珑牡丹鲊，对国宴菜的口感有了深入的了解，他努力在比赛的过程中学习、进步。

其实今天的比试还是三菜一汤，第五道菜是点心。。

孙晋第二道菜做的是狮子头，这是淮南菜系当中最经典的一道菜，也是国宴菜绕不开的一道菜。

孙晋开始留意乔智那边的动静，他第二道菜做的是口蘑罐焖鸡。

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