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与贺夏分手之后,唐骑复杂地看着乔智。
“没想到你会拒绝加入国宾馆,这对于任何一名厨师都是千载难逢的机遇。”
乔智笑了笑,“我明白你的意思,如果在国宾馆待一年的时间,我可以积攒很多人脉和资源,但同样要付出很大的代价,我也会失去很多东西。”
唐骑奇怪道:“你会失去什么?”
乔智道:“失去自由以及对美食的创新。国宾馆的主厨身份固然尊贵,国宴菜固然经典,但菜品有限,食材固定,对一个厨师而言,会失去烹饪各种美味的乐趣。我和孙晋在比试的过程中就感受到了这一点,尽管他的基本功扎实,但他脑海中有太多的条条框框。在试图融入全新的做法时,会有很多考虑。不像我,可以大胆地在自己的作品中,加入有趣的东西。”
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