砂锅最能锁味，八角她没多放，然而那味道还是被紧紧地锁在肉中渗进面条里。

面条不下水煮，只是用蒸汽蒸熟，看着还韧劲十足。

林惠敏深深地吸了一口，说：“有点儿我年轻的时候在山西吃过一回的味道！”

“大家刚才都被颠得没胃口了，我就想法着做点儿咸的。”汤芫笑着擦了擦汗，家里的风扇都没了，这天还是有点闷热。

丫丫和汤伟鹏早就把面盛了四碗，自个儿先吃了起来。

林惠敏拿起筷子，吃之前又拌了拌，把挂在面条上的酱汗都拌均了，也不急着吃面，先吃一口豆角，咸香软绵。

再吃几根肉丝――嫩滑爽脆，越嚼那汤汁的味道越浓。

最后来夹一小撮面，她刚嚼一口就瞪大了眼睛――面条劲道十足，咬下时可清晰感觉到回弹，嚼起来嘴里有清脆的回声，那咸味渗入面条里三分，咸中透着肉香，吃得满嘴醇香。

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