凜觉得倒是也不错的。
中午煮了两碗面条,一人一碗,两个人坐在一起吃地香。卤肉做起来起码也要等到晚上煮起来才有地吃,所以中午就简单地应付过了。
吃过午饭后林凜就把做卤汁调制好,卤肉最重要的一步就是调制卤汁,
一锅卤汁做好是可以卤所有的东西,不管是荤的还是素的,而且还能重复利用,下次想吃什么就放进去煮。
以前林凜是做过卤味的,所以对这个也是略有研究,他做出来的卤肉味道是很不错的,所以现在做起来也是得心应手,做卤肉对他来说并不难。
“卤肉要等到下午才有地吃。”林凛的手上在忙着,看着站在身边的人
说道。
“嗯,闻着很香。”周世海在一旁帮忙递给酱油糖醋,也能算是有点用处。
一锅卤汁熬制好,再把洗干净的猪肘子放到锅里,然后把锅放到煤炉子上慢慢炖。煤炉子的火不大,用来慢炖吃食是最好不过的了。
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