她把量杯剩余的咖啡注入另一只杯子,加了大约10毫升的热水,用小勺拌匀,给费夷吾:“尝尝看。”
“泡混合豆的最佳温度是70-75°,加上室温中和,现在的温度应该在65°左右,你小心点烫。”
入口确实稍有点烫。
费夷吾轻轻咂舌。
混合豆是流光搭配的新款,由危地马拉、肯尼亚、西达摩、哥伦比亚四种豆子混合而成。
于是理论上,应同时具有四种豆子的风味。
“别的客人大概要多尝几次才能品出味道,不过十五应该还好。”
流光在对面坐下来,观察费夷吾的反应。
被寄予厚望的费夷吾发动了全部味蕾来体会新品种。
“入口有一点点酸,不过是果酸。”费夷吾眯了眯眼,“然后是香。”
味道很难具体形容,因为人只能用自己品尝过的食物作为参照物,比如酒是“苹果腐烂”,面包是“面粉加了点坚果仁”。
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