。就可以开始准备炒饭了。
在平底锅里倒入少量的油,放虾头炒出油,捞出虾头,放入碾碎的咸蛋黄炒两下,再放入豌豆和胡萝卜丁翻炒至变色,加入煮好的米饭,放点盐和黑胡椒,翻炒好,最后放入碾碎的咸蛋白,虾仁,倒入打好的鸡蛋。再炒均匀便可盛碗。
“喏,这样一道炒饭就好了,比一般的蛋炒饭好吃入味。”司沫用勺子挖了一口,伸手递给夜慕,后者张嘴含住,点了点头,说道:“味道很鲜美。”
水到渠成的互动,谁也没在意,司沫又给她讲起了肉沫茄子的制作方法:
平底锅里倒一点油,放入蒜末,再加入肉沫,豆瓣,生抽,料酒,一起炒熟后盛碗,同时将烤好的茄子拿出来,从中间刨开,填入炒好的肉沫,最后再放入微波炉里一百八十度三分钟就可以了。
“这饭呢,最好是隔夜饭,那样水分少不会有黏黏的感觉,不过今天先将就下,这茄子也做好了,是不是很香?”司沫端出来,就闻到了一股香味,让人食欲大开的香味,她冲夜慕一笑。
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