匀，这一步不需要客人自己做，上菜时就是现成的。之后，加入各色蔬菜和配料，最基本的有卷心菜、虾仁、玉米粒、猪肉糜、胡萝卜等，另有调味料椒盐、盐、海苔碎等，根据自己的喜好适量加入，调制成浓稠适宜的面糊。接着铁板擦油加热，倒面糊上铁板煎。注意着火候，并尽量使面糊形成比较漂亮的形状，两面煎至金黄即可盛出来。然后淋上特质的酱汁，挤上美乃滋，撒上葱段和柴鱼丝，即可食用。

而如果钟爱广岛烧中的炒面，自然还可以加炒面。韩未纪笑谈，说她有一次也是来这家店里，看到有个客人吃了整整一大份铁板炒面，所谓的御好烧根本就没有出现。

“日本人对炒面也有偏爱，比如炒面面包，发明这个美食的人实在太了不起了，那玩意儿真心好吃！”听韩未纪谈起炒面，灵魂少女嘴里含混着食物，开心地说道。

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