烟火人间（27）啤酒鸭最初不是用的啤酒,这道菜而是从江南引入皇宫,成为宫里一道御菜,而在宫里用的也不是啤酒，那时候也没啤酒可用,而是用的米儿酒。

后来这道菜流传到民间,经过不断的改良,这才成为如今的啤酒鸭。桐桐做的，是真的在原来的宫廷御菜上坐了一些改良,用了啤酒了,但也不完全是啤酒。

就是找出外面最好的厨子来，人家做的也很好吃，但口味跟桐桐做的肯定是不一样的。

林雨桐不知道隔壁是要做这道菜的,早上起来就听老爷子说：“隔壁怎么还在家里养起鸭子了。那么大一笼子鸭子。要是行，我看咱家也能自己养养鸡。不喂饲料……”

“咱家如今吃的鸡蛋也是土鸡蛋。”厂里本就做卤蛋的营生,跟养鸡场是有合作的,如今养鸡场可不少,急着给自家供货的也多。

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