他把鸭肝切成一小块一小块，装入盘中；油豆腐果与鸭血在鼎中盘桓，眼看时间差不多了, 大漏勺接着粉丝，在煮开的锅里过一圈，也就一两分钟的功夫, 粉丝就烫熟了。

从大鼎中盛汤，捞鸭血和油豆腐, 把粉丝往碗里一倒，再加上翠葱香菜，香喷喷的鸭血粉丝汤新鲜出炉。

李三娘在门外看着莫文远做, 她和儿子想法一样道：“我看这菜适合在铺面卖。”方法简单，速度又快，她估摸做碗鸭血粉丝汤的时间和做一碗豆花差不多，而且配料的钱也不多。

“等绿豆多了就可以，现在绿豆太少了，自家人吃吃都不够，更不要说卖了。”

“等到四月份种些。”

“你会种？”李三娘奇了，他家儿子农田都没怎么下过，怎么会种新式产品？总不能又是菩萨告诉他的吧！

“不仅我会种，只要是田里刨食的都会种。”他道，“和种黄豆的方法一样，不难。”黄豆的生命力顽强，收成也不少，便是再贫穷的家里，只要没有遭遇连年的天灾，就能靠吃黄豆挨很久，他也挺能理解为何无人把绿豆带回中国的，就饱腹感而言，黄豆确实比绿豆强，便是在种植此类豆的天竺，也仅用它烧水或者煮熟了吃，并不抵饱。

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