给了沈师傅。
沈师傅和张师傅不同,从面相上看,他似乎比张师傅要好说话。但酒业集团的代表们都知道,他们劝说张师傅的时间不到沈师傅的三分之一。
张师傅的文化程度不高,从小就开始跟着当学徒,饱经风霜,虽然在酿酒的事情上严格,但在其它事情上却很好说话。沈师傅是高中学历,以他的年纪来说,这在当时绝对称得上是高学历了,而他之所以选择酿酒这一行,则是因为他家祖辈都是做这个的。
和杨篱家师徒相传的手艺不同,沈师傅家的酿酒手艺是父子相传的。
据说在清朝还在的时候,沈师傅祖上是经营大酒庄的,王公贵族们都爱到他家买酒,甚至他家的酒还做过贡品。可惜,后来他的先祖抽上了鸦片,不但将偌大的家业败了,自己的身体也败的不像样子,祖上流传下来的手艺差点失传。
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