去。
中华楼后厨里面,外卖部跟堂食部并没有分开,不过,因为两部之间厨师的水平不同,而且面对的食客也不同,所以此前并没有在一起学厨。
不过,今天沐风要教的是炖汤,两个部门的厨师都需要学习。这炖汤不仅仅病人需要喝,健康的人也可以常喝。
多喝滋补汤水,有益身体健康。
后厨的厨师们很快就集合完毕。
“我们今天要做香菇炖鸡汤。”沐风说道,“你们先把食材都准备好,清洗干净。”
沐风话音刚落,厨师们就立刻各自准备食材。
【香菇炖鸡汤】的主要食材有鸡肉、香菇、姜片、盐等等。
因为这道菜大多数厨师都会做,只是功力深浅不一而已,所以沐风也就没有把食材一一列出来。
很快,厨师们就把食材都准备好了。
沐风要用到的食材也有后厨工作人员帮忙准备好。
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