一手做腊肉的绝活，似乎是从她老家带来的，传女不传男，夏安然都看不到她是怎么做的。

腊肉肥多瘦少，肌肉呈鲜红色，脂肪是乳白色，切片后清蒸的话脂肪会变成透明，盖在米饭上的时候可以透过肥肉看到下面的饭粒。

新鲜的蒜苗味道清爽，带有蒜的香辣味，但是比起大蒜会缺乏一些攻击力，更加的柔和一些，这里的蒜苗没什么人吃，蒜作为调味料的种植也不过刚刚开始，大家都是以收货大蒜为目的，夏安然这样的行为已经能算很奢侈啦。

但是，但是蒜苗好吃呀！=w=

蒜苗非常的擅长吸附油脂，和肥肥的腊肉一起炒，一点猪油都不用放，腊肉自带的油脂会被蒜苗吸附，使得腊肉变得清爽，而蒜苗作为蔬菜却带上荤菜的香味，配合那温柔的辣意，在嘴里幸福的爆开。

韭菜是今天早上刚刚割下来的，是今年的第一茬嫩韭菜，黄豆芽味道寡淡，韭菜带有辣味，配合一下正好。

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