这是最奢侈的讲究，什么季节吃什么, 这是唯有富余的地带才能有的倔强。

譬如在后世, 单单使用猪肉而言。

春日是粉色晶莹的樱桃头，夏日是清香淡口荷叶粉蒸肉，秋日是以酱汁细细煨出的酱方, 冬日是甜美幸福又充满能量的蜜汁火方。

一年四季的食材和烹饪方式都会根据时节和人体的需求而改变，以食养身，不为身体增加负担，才是最美。

所以对于夏安然这种硬要去吃腌制品的态度，在场的几人都有不解，这些人都不能明白夏安然对于金华火腿的执着。

而等过了一个时辰后，一缕缕香气告诉了他们答案。依托于此时不佳的密封技术，才使得食物尚未出锅便透出了滋味。

夏安然使用的是中方和上方之间的那一块肉。

没有骨肉，肉质最紧密、细腻，此处便是火方，是一整条火腿只有这一块的珍贵食材。

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