岁一看,发现季莺竟然就住在隔壁小区里。
荣岁客气的拒绝了季莺的邀请,跟她聊了两句,便起身去准备晚饭。
前天张蓉蓉也出了院,荣岁带着礼物上门探望,回来时张奶奶把腌好的一大坛子酸菜让张父给一起送了过来。
荣岁还没来得及开封尝味道,今天就准备试试做酸菜鱼跟酸菜肉包子。
包子做起来费工夫,荣岁先把面和好,然后盖上保鲜膜发面儿,发面儿的功夫又利落的把鱼给收拾干净,剩下的片鱼则交给殷烛之,他力道稳,只要荣岁说了厚薄,他就能片出一样大小的鱼片来。
片好的鱼片用调料腌上,鱼头跟鱼骨头熬着汤。荣岁还得把包子馅调出来。包子馅两个口味,酸菜猪肉跟大白菜猪肉。
调好包子馅后,面团也差不多发好了,两个口味的包子馅装了两大盆。案板上撒上面粉,殷烛之就负责擀包子皮,荣岁则负责包。
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