道菜香中带辣,辣中又含着嫩豆角的鲜脆,很是下饭。
可惜中午没有饭,只有红薯,一想到这一点,姜有财内心就有些悲哀。
好菜要配白米饭,这才好吃嘛……
打起精神,姜有财又做了一道红烧茄子。
这时招弟姐妹已经把那一大盆螺丝全都挑出肉来,足足有三大海碗。
招娣问姜有财:“下一步该干什么?”
姜有财递给她一个洗菜的簸箕:“把这些螺蛳肉拿到水塘里再清洗几遍。”
招娣接过簸箕,把那几碗螺蛳肉全倒到簸箕里,然后去水塘边洗,几个小花全都跟在她们大姐身后。
兰花几个孩子正是长身体的年龄,可是每顿的饭菜缺油少盐的,肚子里没有油水,自然见到肉就馋,哪怕是乡下人根本就不吃的螺蛳肉。
姜有财开始炒苦瓜。
念弟接着桂花帮着烧火,热锅,倒油,等油八分热时,放入大蒜、大葱、青红辣椒丝爆香,再把苦瓜倒入锅大火翻炒。
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