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分卷阅读176

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樟茶鸭夏天吃正好去火,只是制作工序实在太麻烦,又太费时间了,又是腌制,又是熏烤,又是上蒸笼蒸,这道菜下来至少需要十个小时,所以姜有财才放弃了。

香辣啤酒鸭就没有那么费工夫,古代没有啤酒,可以用料酒代替,一样能够除去鸭子的毛腥味。

香辣啤酒鸭咸香辣混合在一起,那股香辣简直让人欲罢不能。

黄鳝是铁柱兄弟帮姜有财抓的。

黄鳝虽然看起来像蛇,让人心生恐惧,可是营养价值极高,并且性凉,怎么吃也不会上火。

而且黄鳝黄鳝无鳞,全身只有一根三棱刺,肉嫩味美,特别适合老人和小孩吃,绝对不会出现卡刺的现象。

虽然黄鳝的做法有很多种,但是姜有财觉得爆炒黄鳝最好吃。

黄鳝的土腥味也很好除去,在下锅之前把黄鳝切成段,用料酒腌制十分钟即可。

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