房里忙活起来,送来的虾子个个都是顶级的,个头非常大,跟外面虾贩子手中卖的最贵的小龙虾还要大,就没小个头的。
小龙虾的做法也是比较常见的三种,麻辣口味,蒜蓉口味跟清蒸的。
麻辣是用花椒麻椒生姜大蒜这些比较常见的调味品来做成的,没有给大料,突出的就是辣椒花椒的麻和辣,另外就是混合小龙虾Q弹的口感,吃进嘴巴中就是鲜香麻辣,可是却没有盖过小龙虾本身那个肉感,肉质很嫩很弹。
蒜蓉口味突出的就是蒜香味,蒜也是度假村种出来的,蒜香味非常浓郁。
很多人不喜欢吃蒜,然后这个蒜蓉小龙虾的味道也绝的,基本不吃蒜都能接受,主要还是食材本身好。
清蒸的更加不必说,直接就是小龙虾的鲜,没有丁点的腥味和泥土味,剥开虾肉沾上酱,塞入口中,虾肉很大,入口咬开汁都爆出来,加上酱也是大厨特意熬煮的,鲜甜的不行。
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